Диета при псориазе: таблица продуктов

Диета при псориазе

Псориаз относится к заболеваниям генетического типа. Именно эта теория происхождения болезни на сегодняшний день считается наиболее достоверной. Для успешного избавления от высыпаний на теле и предотвращения рецидива пациенту, страдающему данной патологией, важно придерживаться правильного питания. Тема нашей сегодняшней статьи – диета при псориазе и таблица продуктов, разрешенных и запрещенных при чешуйчатом лишае.

Понятие заболевания и его симптомы

Псориаз или чешуйчатый лишай – это кожная болезнь, которая, предположительно, имеет иммунное происхождение. Факторы, провоцирующие развитие патологии у человека, носят самый разнообразный характер. К ним можно отнести:

  • Стрессы и эмоциональные потрясения.
  • Плохую экологию.
  • Некачественный сон.
  • Неправильное питание.
  • Травмы кожи.
  • Переохлаждение или, наоборот, перегрев.
  • Прием некоторых медикаментозных средств.
  • Перенесение различных инфекционных заболеваний.

Распознать псориаз можно по таким характерным признакам, как появление на теле бляшек и папул. Эти высыпания имеют различный диаметр, от спичечной головки до довольно больших образований. Как правило, пораженные участки болят, чешутся, отекают и шелушатся. Различают несколько видов кожной патологии. Наиболее опасными среди них считаются такие виды, как пустулезный псориаз или эритродермия. Чаще всего у больных возникает вульгарный (обычный) вид болезни, при котором осложнения встречаются крайне редко.

Признаки болезни
Характерный для болезни признак – при попытке содрать чешуйки на высыпаниях шелушение усиливается. Это так называемый эффект стеаринового пятна. Подробнее о признаках болезни читайте здесь.

Важность диеты

Подбирая те или иные методы лечения при псориазе, врач в обязательном порядке делает акцент для больного на необходимости правильного питания. Именно диета является одним из важных компонентов успешного выздоровления. С чем же это связано? Употребление в пищу тех или иных блюд имеет непосредственное влияние на организм человека и функционирование жизненно важных систем, таких как обменные процессы, пищеварение, работа сердца и сосудов и прочее.

Зачем нужна диета

Правильная работа всех внутренних органов помогает организму быстрее и легче справиться с дерматологическим заболеванием. При соблюдении диеты налаживается не только работа внутренних органов, но и общее самочувствие человека, улучшается состояние кожи. Кроме этого, сбалансированное питание помогает достичь таких результатов:

  • Нормализовать массу тела.
  • Усилить эффективность применяемых медикаментозных препаратов.
  • Снизить риск развития рецидива.
  • Улучшить работу системы пищеварения.
  • Наладить общее самочувствие и качество сна.

Люди, страдающие от псориаза, должны помнить, что правильное питание необходимо не только во время обострения болезни, но и в период ее ремиссии с целью профилактики.

Общие рекомендации больному

Диетологи настаивают на том, что каждого пациента диета должна быть разработана в индивидуальном порядке. Подобрать меню может специалист, учитывая все особенности организма больного и то, как протекает болезнь. При этом важно придерживаться следующих правил:

  • Диета должна носить гипоаллергенный характер, то есть исключать продукты, которые могут спровоцировать развитие аллергической реакции.
  • Из меню следует исключить алкоголь в любых количествах. Употребление спиртного негативно сказывается на состоянии кожи и всего организма в целом.
  • Принимать пищу рекомендуется до 6 раз на протяжении дня маленькими порциями.
  • Важно исключить из меню копченые, жирные, жаренные, маринованные, слишком соленые блюда, сладкую выпечку, сдобу.
  • Нельзя кушать пищу быстрого приготовления и продукты, включающие различные добавки и эмульгаторы.
  • При развитии экземы на фоне псориаза важно минимизировать употребление в пищу соли.
  • Ежедневно на столе должны быть свежие овощи, фрукты, злаки, кисломолочные продукты, нежирные сорта рыбы и мяса. Именно эти блюда являются основой рациона при чешуйчатом лишае.

Пищу лучше всего готовить методом варки, запекания, тушения или на пару. Рекомендуется отказаться от использования большого количества подсолнечного масла и животных жиров.

Рекомендации
Правильное питание при псориазе помогает быстрее справиться с высыпаниями на теле и предотвращает повторные случаи рецидивов.

Список запрещенных и разрешенных продуктов при заболевании

На сегодняшний день существует огромный выбор диет, разработанных специально для людей, страдающих кожными заболеваниями. Популярностью пользуется, например, диета Пегано и Огневой. Подробнее об этом методе вы можете прочесть в этой статье. Чтобы самостоятельно составить ежедневное меню, можно воспользоваться таблицей, которую вы сможете найти ниже. В ней описаны продукты, которые можно и нельзя кушать при псориазе.

Рекомендуемые Запрещенные
Овощи в свежем, отварном, тушеном или запеченном виде Свежая выпечка, хлебобулочные изделия из дрожжевого теста, торты, пирожные, шоколад
Все виды зелени, если у пациента нет аллергии на них Супы, борщи, щи на наваристом мясном бульоне
Фрукты – яблоки зеленых сортов, бананы, белая смородина, крыжовник, абрикосы, голубика, сливы Мясо и рыба жирных сортов – свинина, говядина, баранина
Злаки – гречка, пшено, рис, овсянка, ячневая, перловка, булгар, кукурузная крупа Колбасные изделия, копченое сало и мясо
Хлеб из муки грубого помола, вчерашний белый хлеб в небольших количествах Консервы из рыбы и мяса, маринованные овощи
Макаронные изделия из цельнозерновой муки Красные сорта фруктов и ягод – клубника, черника, шелковица, красные яблоки, земляника
Мясо и рыба нежирных сортов Некоторые овощи – баклажаны, помидоры, грибы, красный болгарский перец
Натуральные соки, компоты, узвары, морсы Майонез, острые соусы, приправы
Зеленый и некрепкий черный чай, слабо заваренный кофе с молоком, какао Алкоголь, сладкие газированные воды, крепкий чай, кофе
Плавленые и твердые сыры с небольшим содержанием соли Пища быстрого приготовления – гамбургеры, картофель фри
Растительные масла – подсолнечное, оливковое, абрикосовое Животные жиры
Нежирные кисломолочные продукты Кисломолочные и молочные продукты с большим содержанием жира
Все виды орехов в небольшом количестве – грецкие, миндаль, фундук, фисташки Жаренные и сваренные вкрутую яйца
Не более двух яиц в день, приготовленных всмятку или в виде парового омлета Соленые виды сыров и жирный творог
Мед, халва, сухофрукты, мармелад Мороженое, шоколадные конфеты, мед в больших количествах
Варенье, желе Субпродукты и супы, приготовленные с их добавлением
При исключении из меню блюд, которые при псориазе принимать не рекомендуется, удается значительно снизить риск развития различных осложнений и быстрее достичь периода ремиссии.
Полезная и вредная пища

Во время составлении меню пациенту рекомендуется сообщить диетологу, если у него имеется аллергия или непереносимость того или иного продукта. При этом такое блюдо заменяется аналогичным.

Приблизительное меню на 7 дней

Составить меню для больного псориазом можно и самостоятельно. Для этого следует подобрать блюда, включающие полезную пищу и исключить из рациона продукты, которые кушать при кожной болезни не рекомендуется. Приблизительное недельное меню при этом может выглядеть следующим образом:

День недели Утро День Вечер Перекус
1 Рисовая каша с тыквой, чай Борщ с отварной говядиной или курицей, кусочек ржаного хлеба, некрепкий кофе Салат из свежих огурцов и капусты, рыбная котлета, стакан сока Кефир с галетным печеньем
2 Рыбный суп с рисом, омлет с зеленью, чай Бутерброд из черного хлеба и кусочка несоленого сыра, салат из капусты, заправленный оливковым маслом Запеченная рыба с цукини, некрепкий чай Стакан сока и кусочек сухого бисквита
3 Овощной суп-пюре с курицей и нежирными сливками, некрепкий какао Борщ, творожная запеканка, кусочек черного хлеба, стакан сока Перловая каша, салат из огурцов и зелени, некрепкий чай Стакан 1% кефира, кусочек черного хлеба с фруктовым джемом
4 Отварная курица, окрошка, чай Омлет, рыбная котлета и гречневая каша, стакан сока Фруктовый салат из зеленых яблок, бананов и нежирного йогурта без добавок, рыбная котлета с рисом Кусочек черного хлеба с несоленым сыром, какао
5 Отварная рыба с кабачками и морковью, картофельное пюре, зеленый чай Тушеные грибы, омлет на пару, кусочек вчерашнего хлеба с вареньем, травяной чай Яйца, сваренные всмятку, ячневая каша, сок Стакан кефира с жирностью 1%, кусочек сухого бисквита
6 Овсяная каша на молоке, белый виноград, компот из яблок и груш Суп с овощами, кусочек отварной курицы, хлеб из муки грубого помола, чай Пюре из цветной капусты, сырники с нежирными сливками, стакан некрепкого кофе Кефир, одно зеленое яблоко
7 Омлет, приготовленный на пару, банан, травяной чай Щи с курицей, гречневая каша, кусочек черного хлеба с небольшим количеством сливочного масла, какао Нежирная тушеная рыба, ломтик черного хлеба с несоленым сыром, отвар ромашки Один банан и чашка зеленого чая
При желании можно менять блюда в меню на свой вкус, учитывая личностные предпочтения. Для достижения хорошего лечебного эффекта с помощью диеты рекомендуется обсудить меню со своим диетологом.

Подводим итоги

Псориаз относится к кожным заболеваниям довольно распространенного типа. Важное значение в его лечении имеет правильное питание. Диета обеспечивает скорейшее выздоровление и помогает предотвратить рецидив и различные осложнения.

Видео

Данный видеоролик поможет лучше ознакомиться с интересующей вас темой. Обязательно просмотрите его до конца.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Псориаз и его лечение
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: