Диета при псориазе: метод Пегано и Огневой, меню на неделю

Диета при псориазе

Диета при псориазе или питание при псориазе – это важный этап лечения и профилактики заболевания. Если рацион подобран неправильно, включает вредные продукты и напитки, течение патологии усугубляется, чаще встречаются рецидивы. Сбалансированное питание помогает очистить организм от шлаков, токсинов, нормализовать обменные процессы, что необходимо для восстановления здоровья кожи. Кроме списка запрещенных и разрешенных блюд, диета при псориазе подробно описывает рекомендации по приготовлению продуктов, правила приема пищи и некоторые другие особенности лечебного стола.

Диета при псориазе по Пегано

Для терапии псориаза без применения медикаментозных средств американский ученый Джон Пегано разработал специальное лечебное питание. Такой метод врач основал на способности человеческого организма к самоизлечению. Пегано считал, что для излечения от псориаза необходимо наличие трех составляющих – здорового питания, внутреннего настроя, очищения от токсинов.

 

Диетическое питание по Пегано – это прежде всего отказ от вредных продуктов, насыщение рациона полезными блюдами. Для достижения лечебного эффекта американский ученый рекомендует придерживаться следующих принципов:

  1. В сутки важно выпивать не менее 1.5 – 2 л. воды. Чистая вода – это неотъемлемый элемент, необходимый для полноценного функционирования всех органов и систем.
  2. Фрукты и овощи нужно употреблять с кожурой, желательно в свежем виде.
  3. Полезными будет употребление травяных чаев.
  4. Обязательно использовать для приготовления блюд оливковое, кунжутное, абрикосовое масло.
  5. Не рекомендуется смешивать цитрусы с молочными продуктами.
  6. Питание должно быть раздельным. За один прием нельзя смешивать злаки, мучные изделия, фрукты и овощи.
  7. Важно следить чтобы на столе было достаточное количество клетчатки.
  8. Стоит отказаться от кислого, жирного, острого, жаренного, мучного.

Правила диеты следует вводить постепенно. Это поможет исключить стресс для организма.

Рецепты для приготовления блюд

Диета по Пегано при псориазе включает следующие рецепты:

  1. Луковый суп с добавлением яблок. Для приготовления блюда понадобится свежий лук, яблоки, растительное масло, чистая вода. В кастрюле с толстым дном разогреть несколько ложек растительного масла, всыпать мелко нарезанный лук, обжарить его до золотой корочки. После этого налить 2 л. воды, довести суп до кипения. После закипания воды добавить 2 яблока, нарезанных кубиками или дольками, варить 5 – 10 минут, добавить немного соли. При подаче присыпать зеленью.
  2. Подробная диета при псориазе по Пегано включает многие блюда. Одно из них — суп с рисом, брокколи и курицей. Для приготовления курицу нарезают небольшими кусочками, отваривают до полуготовности. После этого в суп добавляют брокколи, рис, немного оливкового масла, варят продукты до полной готовности. Перед подачей добавить петрушку, сельдерей.

При диете от псориаза можно семгу. Рыбу готовят методом варки, тушения или запекания. Рекомендуется добавлять рыбу и в супы. Полезные компоненты семги насыщают организм микроэлементами, фосфором, что способствует скорейшему выздоровлению.

Рецепты диеты по Пегано

Отзывы о диете Пегано при псориазе положительные. Четкое соблюдение рекомендаций врача помогает быстрее избавиться от высыпаний на коже, сохранить период ремиссии на длительное время.

Меню диеты по Пегано

Питание по методу Пегано используется при многих кожных патологиях. Отлично подходит такая диета при псориазе волосистой части головы, пустулезном, вульгарном, каплевидном виде заболевания. Хороша диета при обострении псориаза, его тяжелом течении.

Меню на неделю:

1-й день:

  • утро – молочная гречневая каша, бутерброд из черного хлеба с сыром, кофейный напиток;
  • обед – тефтели из курицы, щи с нежирной сметаной, травяной чай;
  • день – кефир, галетное печенье;
  • вечер — запеканка из творога и моркови, некрепкий чай.

2-й день:

  • утро – картофельное пюре, паровая рыбная котлета, чай из шиповника;
  • обед – овощной салат, овсяная каша, грушевый компот;
  • день – нежирный творог, яблоко или банан;
  • вечер — запеканка из творога, чай с молоком.

3-й день:

  • утро – рисовая каша с молоком, бутерброд с сыром, компот;
  • обед – паровая котлета, фруктовая нарезка, ромашковый чай;
  • день – сухой бисквит, стакан йогурта;
  • вечер — тушеная капуста с рисом, зеленый чай.

4-й день:

  • утро – пшеничная каша с небольшим добавлением масла, паровая котлета, сок;
  • обед – салат из свеклы, вегетарианский суп, фруктовый кисель;
  • день – нежирный творог;
  • вечер – творожные сырники, банан, компот из яблок.

5-й день:

  • утро – рисовая каша с молоком, бутерброд с сыром, компот;
  • обед – паровая котлета, фруктовая нарезка, ромашковый чай;
  • день – кефир, галетное печенье;
  • вечер — запеканка из творога, чай с молоком.

6-й день:

  • утро – пшеничная каша, рыбная паровая котлета, чай из шиповника;
  • обед – вегетарианский суп, отварная курица, компот;
  • день – галетное печенье, некрепкий чай;
  • вечер – салат из капусты, тушеное мясо кролика, зеленый чай.

7-й день:

  • утро – гречневая каша с небольшим добавлением масла, рыбная котлета, сок;
  • обед – салат из моркови, вегетарианский суп, фруктовый кисель;
  • день – нежирный кефир, сухари;
  • вечер – творожная запеканка, банан, компот из яблок.

Лечение псориаза с помощью такой диеты позволяет не только избавить кожу от высыпаний, но и улучшить общее самочувствие больного, нормализовать работу пищеварительной системы, снизить вес, вывести из организма токсины.

Диета при псориазе: таблица продуктов

Подобрать меню в период заболевания и для его профилактики можно опираясь на данные таблицы.

Диета Пегано при псориазе: таблица

Диета Пегано при псориазе: таблица

Диета при псориазе — меню на неделю

Меню диеты на неделю при псориазе по Пегано составляется с учетом индивидуальных особенностей пациента. Если на тот или иной продукт у больного имеется аллергия, блюдо заменяют подобным.

Питание при псориазе на каждый день

1-й день:

  1. Завтрак – пшеничная каша, чай из шиповника, кусочек черного хлеба.
  2. Обед – запеченная нежирная рыба, зеленый борщ, компот из сухофруктов.
  3. Полдник – яблоко, свежевыжатый сок.
  4. Ужин – овощной салат с оливковым маслом, кусочек отварной курицы.

2-й день:

  1. Завтрак – овсянка с небольшим добавлением сливочного масла, некрепкий чай с медом, банан.
  2. Обед – отварная курица, паровой омлет, зеленый чай.
  3. Полдник – сухой бисквит, компот.
  4. Ужин – фруктовый салат, ромашковый чай, кусочек черного хлеба.

3-й день:

  1. Завтрак – овсяная каша с молоком, черный хлеб, яблочный сок.
  2. Обед – запеченная семга, твердый сыр, зеленый чай.
  3. Полдник – нарезка из яблок и бананов.
  4. Ужин – рисовая каша, овощной салат с тертым сыром, компот из сухофруктов.

4-й день:

  1. Завтрак – гречка с молоком, вареное яйцо, свекольный сок.
  2. Обед – борщ с нежирным мясом, паровой омлет, некрепкий чай.
  3. Полдник – кефир или йогурт.
  4. Ужин – отварная курица, помидоры с огурцами.

5-й день:

  1. Завтрак — овсяная каша с молоком, черный хлеб, яблочный сок.
  2. Обед — запеченная нежирная рыба, зеленый борщ, компот из сухофруктов.
  3. Полдник — сухой бисквит, компот.
  4. Ужин — овощной салат с оливковым маслом, кусочек отварной курицы.

6-й день:

  1. Завтрак – паровая запеканка, салат из свеклы, зеленый чай.
  2. Обед – запеченная рыба, нежирный творог, сок из яблок.
  3. Полдник – йогурт.
  4. Ужин – овощной салат с оливковым маслом, кусочек отварной курицы.

7-й день:

  1. Завтрак – пшеничная каша, рыбная паровая котлета, чай из шиповника.
  2. Обед – вегетарианский суп, отварная курица, компот.
  3. Полдник – галетное печенье, некрепкий чай.
  4. Ужин – салат из капусты, тушеное мясо кролика, зеленый чай.

Такое питание при псориазе для женщины отлично подходит в период беременности, кормления грудью.

Какие продукты можно кушать во время диеты при псориазе

Диета для больных псориазом включает разрешенные и запрещенные блюда. К рекомендуемым продуктам относят:

  • каши;
  • все виды фруктов, за исключением цитрусовых;
  • нежирные молочные и кисломолочные продукты;
  • растительное масло;
  • овощи;
  • нежирные сорта рыбы и мяса;
  • цельнозерновые мучные изделия;
  • отруби в сыром виде;
  • зеленый чай, соки, компоты, травяные чаи.

Продукты необходимо правильно сочетать. Например, нельзя употреблять сразу рыбу и мясо, мучные изделия и каши, кисломолочные продукты с фруктами.

Разрешенные продукты при псориазе

Продукты, запрещенные при псориазе

Отвечая на вопрос, какие продукты нельзя при псориазе, следует выделить следующие:

  • алкогольные напитки;
  • жирное мясо и рыба;
  • копченые, острые, жирные, жареные блюда;
  • большое количество соли;
  • острые соусы, специи, приправы;
  • консервы, блюда, включающие красители, усилители вкуса, разрыхлители;
  • цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфруты);
  • сдобная выпечка, кондитерские изделия;
  • хрен, свежий лук, чеснок.

Многие запрещенные продукты в питании при псориазе можно увидеть в таблице.

Запрещенные продукты при псориазе

Питание при псориазе кожи головы

Псориаз волосистой части головы относится к наиболее распространенным видам патологии. Неудивительно, что многих пациентов волнует вопрос о том, какая диета при псориазе головы рекомендуется. Справиться с основными симптомами болезни хорошо помогает метод Светланы Огневой. Питание по Огневой заключается в выборе продуктов, способствующих налаживанию кислотно-щелочного баланса организма, что позволяет быстро избавить от папул и бляшек, избежать обострения псориаза, максимально увеличить период ремиссии патологии.

Меню диеты при псориазе по Огневой включает следующие продукты:

  1. фрукты – должны составлять большую часть рациона. Рекомендованы яблоки, бананы, виноград, финики, грейпфрут, нектарин.
  2. Овощи – полезны при заболевании свекла, морковь, огурцы, брокколи и другие.
  3. Каши – рисовая, овсяная, пшеничная, гречневая.
  4. Яйца в небольших количествах, куриные, перепелиные.
  5. Мясо нежирных сортов – баранина, кролик, индейка, курица.
  6. Рыба – рекомендуются морские виды, семга, осетр, форель.
  7. Нежирное молоко, творог, сметана, масло.
  8. Кисломолочные продукты – кефир, йогурт, простокваша, ряженка.
  9. Курага, чернослив, изюм.
  10. Из сладостей следует выбрать халву, сухой бисквит, мед в небольших количествах.

Диета Огневой при псориазе исключает следующие продукты:

  1. Овощи из рода пасленовых – помидоры, картофель, баклажаны.
  2. Красные и черные ягоды – малина, клубника, земляника.
  3. Острые соусы, маринады.
  4. Копченые колбасы, ветчина, сало.
  5. Фасоль, горох, кукуруза.
  6. Газированные напитки, крепкий чай, кофе, алкоголь.
  7. Полуфабрикаты, фаст-фуды.
  8. Большое количество сахара, сладкие кондитерские изделия, торты, сдоба.

Огнева считала, что продукты из запрещенного списка повышают кислотность в организме, тем самым нарушая кислотно-щелочной баланс.

Лечение псориаза не обходится без соблюдения правильного питания. Здоровое питание необходимо для восстановления обмена веществ, налаживания всех функций организма, избавления от псориатических высыпаний. Правильно подобранное меню позволяет не только справиться с патологией, но и повысить иммунитет, улучшить общее самочувствие человека.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: